Browsing Category

Frukost

Frukost

Helgfrukost delux

23 september, 2017

IMG_0452 Godmorgon! I dag känner jag mig hyfsat pigg och redo för dagen trots att vädret är riktigt tråkigt. En viss person valde nämligen att sova till 7.10 vilket säkert kan ha bidragit. Har precis avslutat den här goda frukosten med familjen och det är så kul att se att H får sån aptit när vi äter tillsammans allihopa.
IMG_0465Det bästa jag vet är att duka fram en liten buffé på bordet så alla får ta precis vad de vill ha och tända ljus och äta riktigt riktigt länge. Och i dag hade vi följande på vårt bord:

  • kaneldoftande granola – recept hittar du här
  • hallon och blåbär
  • grekisk krämig yoghurt
  • rågknäcke och nybakat bröd – recept finns här
  • gräddig leverpastej och smörgåsgurka
  • gräddost och färsk gurka
  • perfekt avokado och sesamfrön
  • nybryggt kaffe med lantmjölk

IMG_0464Jag valde knäckebröd med avokado och mjukt bröd med pastej och gurka samt yoghurt med bär, granola och agave och så kaffe förstås. Det var egentligen bara ägg som saknades för att göra det helt komplett men det hade jag nog aldrig orkat om jag tänker efter. Tycker ju att juice är himla gott till också men det känns ju inte så nyttigt att dricka för mycket av eftersom det är så mycket fruktsocker. Men ibland går det väl an.

Hur mår ni i dag?
IMG_0463
IMG_0457

Frukost

Avokado och vattenmelon

13 september, 2017

IMG_0428
Publicerade den här frukosten på Instagram för två dagar sen och skrev att det nog är den sista sommarfrukosten för mig. Och det känns verkligen i magen nu, det är höst. Vattenmelon känns på något helt fel när det blåser ute och är 15 grader, tycker inte ni det? Avokadomackor äter jag kanske ändå men det är något med den fräscha mixen. Kommer vi någonsin att tröttna på avokadomackor tror ni? Det känns som världens trend. Har ett sånt inlägg om mattrender liggandes i utkasten sen flera månader tillbaka men har inte hunnit researcha tillräckligt. Väldigt gott är det iaf om ni frågar mig. Jag äter nästan alltid mina med extrasaltat bregott och en blandning av flingsalt, rostad lök och chiliflakes ovanpå (som jag har i en kryddkvarn), ibland lite sesamfrön också.

IMG_0430Trots att jag tycker att det ska bli mysigt med hösten så är det ändå lite vemodigt på något vis. Jag har en såndär hatkärlek till hösten, en tanke om nystart, att klä sig i härliga stickade kläder och skinnjacka, att gå höstpromenader och kura upp i soffan med en stor kopp te. Ändå så känns det alltid så mörkt och jag blir så trött, varje år blir jag det och tycker det är så himla jobbigt. Behöver ladda med kaffe och d-vitamin tror jag och såklart lite mindre socker.

Sitter och googlar lite recept på bra mellanmålsmuffins i detta nu, det känns som en smart grej. Bakade några med blåbär och jordnötssmör häromdagen som jag gillade men som självklart ratades av mitt barn haha. Antar att det var banan i och det gillar han liksom inte trots att det inte smakade det, nåja. Tror det blir att testa några med rivet äpple eller rivna morötter, det borde gå hem.

Har ni något tips?
IMG_0429

Frukost

Chiabowl

6 september, 2017

IMG_0437
Godmorgon! I dag bjuds det på något så bloggigt som chiapudding här hemma, eller närmare bestämt en chiabowl. Alltså en god frukostskål med chiapudding, turkisk yoghurt och massor av god topping.

Jag tycker att chiapudding är ganska tråkigt och det är egentligen inte något jag vanligtvis äter. Men eftersom H och jag utforskar nya goda frukostalternativ till gröten som aldrig äts upp så bestämde vi oss (läs jag) för att testa. Jag gjorde faktiskt lite research inför det här, ville nämligen att den skulle bli så god som möjligt. Tänkte att det inte spelar så stor roll vilken mjölk en tar så länge proportionerna är detsamma.

Men vet ni, det gjorde det.IMG_0438Den absolut godaste varianten är med ekologisk havremjölk och jag kan faktiskt inte riktigt förstå varför det är så men den blir jämnast och godast. Osötad mandelmjölk fungerar också men blir inte alls lika mild och god i smaken. Hade önskat att krämig kokosmjölk + vatten skulle vara en hitt men den blir super fadd i smaken.

Så vill du göra denna goda pudding så blandar du helt enkelt: 2 matskedar chiafrön och 1,5 deciliter ekologisk havremjölk med 1 kryddmått vaniljpulver och 1/2 tesked kanel och skakar. Ställ sedan in i kylen och skaka igen efter sisådär en timme eller två. Sen låter du den stå i kylen, ja gärna tills nästa morgon. Här hade vi mixad i lite blåbär men godast är den nog naturell trots att H ändå tycker att yoghurten är godast.

Toppa förstås med sådant du tycker är gott, så som mullbär, färska hallon, banan, quinoapuffar, cashewnötter och kokos eller så äter du den rätt upp och ner helt enkelt.IMG_0439

Frukost

Hemgjort äppelmos!

11 augusti, 2017

IMG_0329
Godmorgon fredag! I dag fick vi sovmorgon till 07.05 woho, inte ofta det räknas som sovmorgon eller hur? Men är himla trött ändå pga av ett visst barn som gillar att leka propeller på nätterna, oklart varför hehe. Vid lite frysinventering tidigare i veckan hittade jag en bytta med hemgjort äppelmos som jag totalt glömt bort så denna tinades genast upp och i dag blev det gott mos på gröten.

Äter inte gröt allt för ofta längre även om jag borde/skulle vilja, det känns som om det tar lite tid och lätt bränns men det är kanske bara ursäkter? Min favorit just nu är havre- quinoagröten från Frebaco som numera är ekologisk, hurra! Extra bra järnboost dessutom och särskilt om du har på lite pumpakärnor som jag men mest ska det ju smaka gott förstås.IMG_0333IMG_0330

Frukost

Himmelsk frukostskål med allt du behöver!

9 juli, 2017

IMG_0313
Den här skålen dök upp på min Instagram för några dagar sen och sen dess har jag ätit flera såna här skålar eftersom det blivit en riktig favorit. Har egentligen aldrig tyckt att fruktsallad passar till frukos, men sen jag börjat addera nötter, torkad frukt, bär och nötter så känns det hela helt plötsligt mycket mer passande. Och med en god avokadomacka till så blir frukosten nästintill komplett.
IMG_0314
I den här skålen samsades färska körsbär, blåbär, en halv grapefrukt, banan, hallon, torkad aprikos, mullbär, gojibär, valnötter, jordnötssmör och mynta. Har förövrigt förälskat mig i kombon mynta och grapefrukt, så himla fräscht.

IMG_0316
Den goda avokadomackan toppades som vanligt med chiliflakes, havssalt, svarta och vita sesamfrön och lite krossad rostad lök (tips!) på ett rostat levainbröd med mycket smör under. Fett + fett = gott!

Från och med tisdag så tar bloggen semester lite, ska ställa in några inlägg om jag hinner men annars uppdaterar jag nog bara lite spontant från mobilen, så ni vet. Puss!IMG_0312

Frukost

Körsbär – ett somrigt superbär

5 juli, 2017

IMG_0276
Hej hej hallå!

Bär hör sommaren till tycker jag, så härligt med färska jordgubbar, hallon och blåbär. Men ett bär som ofta glöms bort som just bär är körsbär. När vi åkte till medelhavet när jag var liten köpte vi alltid mängder med körsbär som smakade så gott, hemma var de sura och inte alls lika goda. Kanske har ni någon gång gått förbi ett körsbärsträd i Sverige utan att tänka på det?  Körsbär är fulla av c-vitamin och precis som alla andra bär rika på antioxidanter. Körsbär kallas även naturens värktablett eftersom de innehåller ett ämne som kan minska huvudvärk och inflammation. Körsbär är inte bara goda som de är utan passar även väldigt bra med ost i till exempel en sallad, på syrlig yoghurt eller på gröt.

I dag fick de hamna på morgonens frukostyoghurt tillsammans med färska blåbär, quinoapuffar och lite agavesirap, mums!

IMG_0275

Frukost

två frukostar och helgen som kommer

30 juni, 2017

IMG_0253
Fredagsmorgon och jag har en så himla härlig helg framför mig som jag tänkta att kameran skulle få följa med på för en gångs skull. Har ju varit extremt dålig på att fota den senaste tiden vilket ju är tråkigt för både mig och er. I dag startade vid med riktigt god frukost med färska jordgubbar men jag börjar tröttna lite smått nu (är det möjligt?) + tjock vispad turkisk yoghurt med nötter, frön och kokos. H fick hembakat bröd med osaltat smör, banan och jordgubbar och lite lite yoghurt.
IMG_0254Har bakat två olika bebisbröd utan gluten, salt och socker men inte riktigt fått till konsistensen ännu. Men lovar att dela med mig av receptet när jag har ett som faktiskt fungerar och inte blir smulor efter en dag. Men H gillade båda och var så här glad över att få bröd, han älskar mackor lika mycket som sin far hehe.
IMG_0230Själv är jag extremet taggad på den här helgen ska ni veta, låt mig berätta!

Ikväll ska jag på aw med två kompisar vilket ska bli så himla kul, var cirkus ett år sedan jag var på aw sist så kanske är det dags. Har ju i princip slutat dricka alkohol men själva grejen med att gå ut vid 5 och socialisera sig lite lockar ju ändå.

På lördag ska jag antagligen baka något gott eftersom vi får besök på söndag + att vi ska gå igenom inredningsvalen till huset vi köpt, ah så himla kul. Har ju en miljarder val att göra känns det som och jag har knappt hunnit sitta på Pinterest någonting. Men en inredningsmapp kommer!

Och på söndag ska jag övningsköra (japp det är dags för mig nu) följt av fika med Ms familj och sen på tjejmiddag med mina barndomskompisar. Måste passa på att träffa alla kompisar nu innan semestern drar igång för snart åker vi ju till semester Koster.

Vad ska ni göra?

IMG_0241

Frukost

Björnbär alltså

28 juni, 2017

IMG_0235Godmorgon! I dag skiner solen och det är så härligt, sommaren borde ju vara här men har lyst med sin frånvaro. Ätit björnbär och jordgubbar med granola och turkisk yoghurt, så himla gott! Äter ju enorma mängder bär just nu (förlåt plånboken) men det är ju så gott. Även köpt hem frysta björnbär som är perfekta att äta som typ godis + fryst mango, alltså visst det är ju inte godis men ni fattar. Måste verkligen ta tag i mitt sockerberoende känner jag, fikar typ varje dag :|.  M påpekade igår kväll att jag ju aldrig åt något sött på vardagarna tidigare och det hade jag nästan glömt men nu fikar jag oftast något sött på eftermiddagen + på kvällen. För mycket socker är ju inte bra för någon så det kan ju vara en idé att försöka minska ner det lite i alla fall.

Hur mår ni?IMG_0236

Frukost

Fredagsfrulle

16 juni, 2017

IMG_0203 Happy friday! Efter en trött natt med inte allt för mycket sömn är det makalöst skönt att det är fredag. Har dessutom lite ensamkväll ikväll då M ska iväg på sommarfest, så ska mysa till det lite extra här hemma. Längtar också efter yogan på lördagsmorgonen som verkligen ger mig en bra uppladdning inför helgen.

I dag blev det vispad turkisk yoghurt, min hemgjorda granola, blåbär, banan och hallon till frukost. Plus obligatoriska kaffen och en mackan med ost som ni ju ser är halväten hehe. Glömde fota innan jag tog några bett, finns inget godare än kaffe och macka på morgonen ju. Men nu är det dags att bege oss ut i det varma vädret och promenera lite.IMG_0204 IMG_0205

Frukost

hej från mammalivet

9 juni, 2017

IMG_0182Självklart blev jag också sjuk så nu är hela familjen smittad med någonslags halsontsförkylning, inte jättekul. Pappan är i alla fall på bättringsvägen, haha så knäppt att kalla sin partner för pappan eller mamman egentligen men också lite gulligt(om ni frågar mig). Bloggen håller visst sakta på att en bebisblogg hehe. Nu sover i alla fall barnet för ikväll och jag har precis tagit en lång dusch, så himla skönt.

Är tillbaka i en riktig grötperiod nu när H äter gröt på morgonen, det känns inte mer än rätt att jag äter samma. Dessutom går vi ju oftast upp mellan 6-6.30 numera så då behöver jag äta något ordentligt. Sen om det finns tid äter jag en macka och tar mer kaffe vid 9 tiden när han sover sitt förmiddagspass, mysigt med rutiner ändå.