Mat & recept

Grönkålspasta med parmesan

22 november, 2017

Godkväll!

I dag har varit en sån där dag när jag bara velat slänga mig i soffan på kvällen, och liksom bara ge upp för dagen. Ni vet när allt varit stressigt och inget riktigt har flutit och en bara tappar lusten till allt, ogillar verkligen sådana kvällar men det går ju att vända. När det varit mycket på dagen och jag inte haft fokus på mig själv så brukar tänka på vad som gör mig glad. Och oftast är det ju god mat men eftersom jag egentligen inte hade lust med någonting var det tvungen att gå snabbt. Så vad fanns hemma?

Jo sånt som allt för oftast finns hemma hos oss nämligen:

  • Ägg
  • Parmesan
  • Pasta
  • Smör och olivolja
  • Grönkål
  • Citron

Så när pastan kokade så stekte jag grönkålen i smör och olivolja och kryddade med salt och peppar, sen stekte jag ägget på svag värme tills det precis stannade. Rev över massor av parmesan på pastan och blandade med lite av kokvattnet och grönkålen, kryddade och hade på citron. Sen toppade jag med ägget och mer parmesan. Så himla gott och enkelt.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply