Tips & test

Matlistan

22 mars, 2017

Tjohoo! Här kommer en lång och hederlig matlista, från mig till er <3
IMG_4294Vad har du för favoritglass?
Mjukglass är nog det jag gillar allra allra mest. Chokladglass är en annan favorit och piggelin! Stikki Nikki har oftast svingod glass *tips*.

IMG_5138Bästa picknick-maten?
Picknick är det bästa jag vet. En god sallad som jag gjort själv eller köpt funkar alltid. Sushi är otippat bra picknickmat tycker jag. Annars gillar jag lite plock med körsbärstomater, morötter, jordgubbar, miniostar, hummus, kex, avokados, något gott bröd och kanske någon annan goröra. Men kaffe och bulle är ju totalt underskattat ibland!

IMG_8612Vad brukar du äta på midsommar?
1. Sill, äter enorma mängder sill på jul, påsk och midsommar, älskar liksom sill men måste ha potatis till och färskpotatisen kan ju vara helt fantastisk på midsommar.
2. Jordgubbar och grädde, en klassiker som alltid går hem hos mig, gärna med lite go vaniljglass till.
3. Västerbottenost, rom och gräddfil i någon variant.

IMG_5867Vad lägger du på grillen?
Finns det något som inte hamnar på grillen? Jag tror nästan inte det för allt blir gott, majskolvar, svamp, grönsakspett, grillostar, kött, korv, kyckling, vegoburgare, fisk, potatis eller rotfrukter i folie. Frukt är också svingott att grilla!

Den bästa smaken på chips?
Har alltid gillat sourcream and onion bäst men nu lutar det mer åt naturella naturchips.

IMG_8593
Dina 3 favorit produkterna eller råvarorna?
1. Örter, har det i princip all mat jag lagar, förstår inte hur en inte har det?
2. Smör, bästa smaksättaren/höjaren i all mat. Extra smör kan rädda den mesta maten från att vara tråkig
3. Ost, det är alltid tråkigt att laga mat utan ost och det blir så mycket godare med lite parmesan på toppen, lite fetaost i salladen eller mozzarella på gratängen.

IMG_8675
Vad tycker du att den ultimata tacon ska innehålla?
Helst ska det vara en liten äkta majstortilla som fylls med riktigt kryddig färs, god guccamole, tomater, mycket ost, stark sås och lite gräddfil och toppas med koriander.

Vad gillade du för mat som liten?
Jag hade väldigt bestämda åsikter om mat som liten och hade ett rullande veckoschema med blodpudding en dag, potatisbullar en dag, soppa en dag och så åt vi alltid pizza på fredagar. Gillade även lite udda saker som parmesanost och italiensk salami som jag kunde äta massor av bara sådär.

IMG_5488
Har du någon dyr matvana?
Går åt rätt mycket ekologiska örter hos oss, annars är ju ekomat generellt dyrare men det är det värt. Parmesan är en annan dyrgrip som går åt.

IMG_7033
Vad lagar du om du har minimalt med tid i köket?
Vissa tycker detta är jättekonstigt men en favorit är kokt ägg och kokt potatis, mängd efter hunger med en klick smör och salt. Eller en avokado, keso och ägg, funkar alltid!

IMG_7160
Vad är din paradrätt?
Oj vad svårt men jag tror att jag börjar bli riktigt bra på fisk och skaldjursgryta nu. Lasagne är en annan favorit som jag lyckats få till riktigt bra flera gånger vilket ju ändå tyder på nånting.

Vilken är den bästa uteserveringen i din stad?
Finns det något bättre än att sitta i solen på vårsommaren och bara njuta? Mellqvists kaffebar på bysistorget och vid S:t Eriksplan är två klockrena uteserveringar som snabbt blir fyllda av soldyrkare, och förstås Non Solo bar som ligger precis bredvid.

IMG_8855
Vad består den bästa helgfrukosten av?
Riktigt gott kaffe, gärna nybakat valnötsbröd och en vällagrad ost, äggröra, en god smoothie och kanske en croissant till efterrätt.  Inser till min egen besvikelse att jag nästan aldrig äter just det här.

Vad är det bästa att äta och dricka på en fredagkväll?
På fredagar är jag ofta rätt trött efter veckan så ett glas vin betyder att jag somnar, så nej. Äter hellre en god kravlöst lagad middag och lite glass eller popcorn till en film eller serie innan jag lägger mig tidigt.

IMG_5660
Vad lagar du om du ska laga mat åt många personer?
Tacos tycker jag är så mysigt när en är många + att alla vill ha olika grejer i vilket utmanar ens gamla vanliga taco. Annars är köttfärssås, gratäng eller grillat bra bjudmat

Vilken maträtt tycker du att fler borde upptäcka?
Kålrotslåda, en finsk specialité som äts på jul och som är så himla god! Kål överhuvudtaget är en sån där råvara jag tycker att människor i allmänhet äter på tok för lite av, det är ju så fantastiskt gott!

IMG_8510Vilken är den bästa takeawaymaten?
Sushi alla gånger!

Vilken är den godaste såsen?
Borde säga yoghurtsås eftersom jag äter det 1-2 gånger i veckan men tror nästan att en riktigt god hollandaise är bättre (om den är perfekt).

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply