Bakning & recept

Sallad med groddar och halloumi

22 februari, 2016

IMG_7883I helgen lagade jag en kanongod sallad som blev en riktig matlådefavorit. En stor sallad med groddar, tomat, avokado och stekt halloumi!

Det här hade jag i men vilka grönsaker som helst funkar nog:

  • 1/2 påse blandsallad
  • 1 liten ask körsbärstomater
  • 1/2 gurka
  • 1 liten bit selleri, finhackad
  • 1/2 äpple i bitar
  • 2 små avokados i bitar
  • 1/4 ask alfalfa groddar
  • 1/2 deciliter blandade frön som rostats lätt i pannan
  • 2 morötter som skivats tunt
  • 1 halloumi som stekts

Skär alla grönsaker i valfria former och blanda, rosta frön och häll över när de svalnat, stek halloumin i smör och servera till. Gott med bara olivolja och citron eller en dressing av dijon, majo, citron och lite vatten.

IMG_7885 IMG_7887 IMG_7889

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply