Mat & recept

Salladstips!

5 september, 2016

IMG_8647Jag har en viss förkärlek för enkla sallader med inte allt för många ingredienser och den här är faktiskt himla god. Den är fräsch, frisk och passar egentligen till det mesta och ersätter lätt potatis, pasta eller ris om en vill det.  Den innehåller endast:

  • krispig svensk gurka
  • riktigt hårda, syrliga svenska äpplen
  • ekologisk ruccola
  • strimlad romansallad
  • smulad fetaost
  • olivolja och citronsaft

Så himla enkelt men också väldigt gott, vad jag gillar med den är att den är väldigt krispig och grön eftersom den inte innehåller tomat eller något annat som är mer mjukt.

IMG_8648Det kanske kan låta simpelt men prova att ta bort någon av de givna ingredienserna som du brukar ha i en sallad och ersätt med något annat. Det blir ofta en helt annan sak! Att tex göra en grekisk sallad utan salladsblad, mer som den serveras vid medelhavet med bara oliver, lök, gurka, tomat och ost. Eller testa att göra en sallad med tomat, lök, ruccola och ost och skippa gurkan. Det blir också något helt annat, en sallad behöver inte ha så många ingredienser för att vara god. Jag tycker det är bättre om det är färre och mer av varje grej + att ingredienserna får en chans att glänsa mer om en väljer få saker som verkligen passar ihop. På så sätt känns inte tillbehöret sallad så tråkigt längre. IMG_8649 IMG_8651

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply