Mat & recept

Snabbsallad

2 september, 2015

IMG_5993
Vill ni ha tips på supersnabb och framförallt god snabbmat? Såklart ni vill det! Detta åt vi häromdagen och går hur fort som helst att ”laga” dvs slänga ihop. Det enda vi faktiskt hade hemma var kokta färskpotatisar, annars tar det ju 10 minuter att koka om de är riktigt små. Så när du är i mataffären och inte vet vad du ska göra, laga eller äta så köp detta:

  • Färdiggrillad kyckling
  • En påse sallad (gärna eko)
  • Färdigkokta rödbetor (om du inte råkar ha färdigkokta hemma)
  • En rulle getost
  • Ett gäng valnötter

Riv sönder kycklingen i mindre bitar. Värm på potatis och rödbetor snabbt (om du vill, går lika bra kallt) genom att hälla kokande vatten över dem i en kastrull och låt dra en stund, dela i mindre bitar och blanda med sallad, valnötter, olja och honung. Smula över getosten, salta och peppra. Sen är det klart och du har en ljummen sallad att ställa på bordet som innehåller både goda och nyttiga grejer. Fint va? Glad onsdag!
IMG_5995 IMG_5996 IMG_5999

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply