Tuva

Sommarvärme

27 maj, 2018

 Bjuder på lite sommriga bilder sen sist. Vädret har ju bokstavligt talat exploderat och vi hänger ute mest hela tiden.  Nu är det dessutom bara en månad kvar tills vi flyttar in i radhuset! Lagar nästan bara ”lätt” mat just nu och massor av grönsaker, måste säga att jag älskart!

Sparris är självklart en favorit, grillad ska den vara och sen toppas med citron och salt smält smör! Tips på sås till grillat? Citron och limeyoghurt med massor av zest för att verkligen sätta citrussmaken.Tomaterna just nu är ju ljuvliga, särskilt tillsammans med lite go ost och perfekt mogen avokado – mums!  Har även ätit en hel del plåtar med goda grönsaker och rotfrukter även om det just nu är på tok för varmt för att ha på någon ugn. Här är en favoritkombo med potatisar, morötter och vårlök som penslas med en blandning av timjan, vitlök,svartpeppar, salt, smält smör och gyllengul kallpressad rapsolja! Just den här plåten åt vi med stekt halloumi, sparris och tsatsiki utan vitlök (faktiskt jättegott), kan liksom inte med att ha vitlök i allt. Har blivit lite känslig för det tror jag. Men supergott i alla fall.  Har införskaffat en ny yogamatta här hemma, så fin eller hur? Försöker få lite lite träning men alltså livet kommer i mellan hehe. Så mycket att rodda med flytt och hit och dit men det kommer en tid för träning också. Har bakat ett helt underbart gott bröd och helt perfekta scones, var länge sen jag hade sån tur på baknignsfronten faktiskt. Men kolla perfekta fluffet i dessa? Har haft lite otur med ugnen på sista tiden men tror jag har lyckats mastra över den nu.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply