Mat & recept

Sötpotatis!

4 oktober, 2016

IMG_8616

Jag älskar verkligen sötpotatis och äter det säkert en gång i veckan, nog är jag kanske en potatisälskare rent generellt men jag tycker att det är en sån himla bra råvara.

Så varför ska en äta sötpotatis? Här kommer 5 bra skäl!

1. De är så mycket godare än vanlig potatis och dessutom en perfekt källa till långsamma kolhydrater eftersom den innehåller fibrer som långsamt reglerar blodsockernivåerna.

2. Sötpotatis passar med väldigt många grejer som är goda, tex getost, fårost, granatäpple, grönkål, persilja, basilika, timjan, äpple, andra rotfrukter, kött, kyckling, till tacos, som frites, i aioli, som mos.

3. Sötpotatis innehåller mycket antioxidanter, som hjälper kroppen att förhindra inflammatoriska problem såsom astma, artrit, gikt etc.

4. Sötpotatis innehåller mycket fibrer som är bra för matsmältningen, fibrer från grönsaker är skonsammare än tillexempel fibrer från fullkornsprodukter.

5. För den som är eller vill bli gravid är sötpotatis lite extra bra eftersom de innehåller folsyra som det även rekommenderas att en äter tillskott av.

Och här kommer 5 inlägg om just sötpotatis:

1. Ugnsbakad sötpotatis med kyckling.

2. Som tillbehör till grillat.

3.Vegetarisk röd curry.

4. Snabbmat med sötpotatis.

5. Som tillbehör till fisktacos.

img_8782

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply