Mat & recept

Sötsyrlig yoghurtsås

4 augusti, 2015

IMG_5445

Jag gjorde en himla god yoghurtsås häromdagen som var lite som en god tzatziki fast bättre. Yogurtsås är kanske den bästa såsen, går att variera i det oändliga och är alltid gott till, ja allt. Det här är en god just nu som ni bör prova bums!

Att ha i:
Persilja
Massa basilika, kanske en halv kruka?
Lime
1/2 Grönt äpple
En bit gurka
Grekisk yoghurt, kanske 1 1/5-2 dl
Olivolja
Dijon
Honung
Salt & peppar

Mixa först de färska örterna med lite yoghurt som låt rinna av i kaffefilter. Riv sedan grönt äpple och gurka, häll på salt och låt det ligga för att dra ur vätskan. Krama ur ordentligt så att såsen inte blir för rinnig. Blanda sedan de båda med mer yoghurt, zest och juice från en halv lime och resten av ingredienserna. Ställt kallt och ät med allt som är gott! Tror det skulle vara gott med mynta i också!
IMG_5447

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply