Mat & recept

Superbär!

8 augusti, 2016

IMG_8581

Naturen är verkligen fullt av superbär som boostar kroppen med bra näringsämnen, vitaminer och antioxidanter. Det kan behövs en måndag när en är tillbaka från semestern eller hur? Varför inte börja vardagsmornarna med en färgsprakande smoothie då och då och boosta systemet lite? Ofta räcker det med ett litet glass som komplement till din vanliga frukost för att få en extra kick.

Sveriges natur är fantastisk när det kommer till just superbär då vi har blåbär, lingon och hallon på sommaren. Så vem behöver egentligen acai, mullbär och andra importerade varianter? Jag har dock totalt fastnat för gojibär och tycker de är såå goda, så därför får de ofta följa med i smoothin ändå. Det kanske faktiskt är det viktigaste, att det smakar gott och att en faktiskt äter det? Mixa en näve av varje sort med lite valfri mjölk, juice eller yoghurt och du har ett perfekt tillbehör till frukosten, till mellis, snack eller kvällsfika. Så mycket bättre än den där kakan som annars kan slinka ner till mitt kvällste ibland. Det bästa är ju att det går att variera i det oändliga.

  • addera kokosmjölk och en halv avokado för en krämig smoothiebowl.
  • blanda ner pressad saft av apelsin eller citron och vatten för ett läskande alternativ.
  • blanda med valfri mjölk och banan för ett snabbt mellis.
  • ha i turkisk yoghurt eller kvarg för ett mer mättande alternativ.
  • mixa i kokosolja och mandelsmör för en sorbetliknande variant.

Så gott!

IMG_8582

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply