Mat & recept

Vegoinspiration

12 augusti, 2015

IMG_5576
Vegetariskt? Vare sig du väljer att äta mindre kött eller att vara vegetarian är ju upp till dig. Men det är något med ordet som känns tråkigt, förlegat och som inte hänger ihop med vegotrenden som råder just nu. Att välja den enda vegetariska rätten på menyn när en går ut och äter finns oftast inte på kartan för oss icke-vegos. Den är ju helt enkelt helt oinspirerande och innehåller ofta bara kolhydrater och fett. Jag tror vi måste uppdatera sättet vi ser på vegomaten och jag tycker det är intressant att tänka tanken på en kost som i huvudsak baseras på grönsaker. Bra mat vad det  nu än är.

En kost som inte utesluter kött, fisk, ägg och mjölk men som inte i huvudsak består av det. En kost som inte heller består av stora delar av bröd, pasta, mjöl och vit ris utan av just grönsaker. Omöjligt? Kanske ändå inte, jag försöker i vilket fall som helst äta massvis med grönsaker så därför lagade jag en indisk rätt (finns mycket inspiration att hämta där) med linser, vit ost och spenat som blev riktigt god! Sallad och yoghurtsås fick en såklart till.
IMG_5577

IMG_5579

IMG_5582

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply Åsa 13 augusti, 2015 at 08:28

    Finns recept på det? Skulle vilja testa?

    • Reply Tuva 13 augusti, 2015 at 09:00

      Jag kan knåpa ihop ett ikväll för det kom bara från mitt huvud, håll utkik!

  • Reply Åsa 13 augusti, 2015 at 23:26

    Gärna 😊 tack!

  • Leave a Reply