Frukost

Blåbärsgröt

29 augusti, 2015

IMG_5937
I går vaknade jag upp med en snustorr hals och lätt värkande huvud och efter en dag på jobbet i kylan (något är fel på ventilationen) så kom jag hem och somnade nästan direkt efter middagen. Trots att jag åt både lingon och blåbär, drack litervis med te med honung och åt massvis med stark thaimat med chili, ingefära och vitlök så är jag i dag tvärsjuk. Har de senaste tre åren knappt varit sjuk, Eller ens hemma från jobbet men i dag var det tydligen dags. Så just nu får tiden hur jag mår efter helgen. Men därav inga matuppdateringar i går.

Planen i dag är att vila, vila, vila (vilket är svinsvårt när en har fullspäckat schema) och äta bär, gröna grönsaker och dricka smoothies med kokos och c-vitaminrika frukter. Mentalt känns det ju i alla fall bättre. Denna goda blåbärsgröt är i alla fall en bit på väg, vissa gillar att koka hela blåbär i själva gröten men jag tycker att det blir för blött. Så jag har helt enkelt på massvis av dem efteråt tillsammans med pumpakärnor och rostade kokosflakes, ganska så bra start ändå! För en riktigt antiinflammatorisk variant så bör du byta ut den vanliga mjölken mot havremjölk.
IMG_5942 IMG_5943 IMG_5945

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply