Frukost Mat & recept

Brunching

18 mars, 2018

Hej fina ni! Jag har precis placerat mig i soffan i pyjamas tillsammans med lite god mjölkchoklad och tänkte skriva några rader till er. Det är väldigt sällan som jag gör några ”live” uppdateringar men ikväll hinner jag faktiskt med allt + redigera bilder och skriva lite grann. Vi har haft brunch i dag med M:s kollegor och jag passade på att ta lite kort.

Ikväll gjorde vi nämligen något vi inte brukar göra därav lite mera tid. Vi åt middag halv 6 som den småbarnsfamilj vi är haha. Jag och M brukar annars vänta tills efter klockan 7 men idag åt vi alla samma sak nämligen en kycklingcurrygryta med lök och äpple med ris och broccoli till. Och som alla åt, är så fantastiskt kul med matglada barn och män. Nämen det har varit lite av ett efterlängtat mål att kunna äta tillsammans allihopa, så jag känner mig väldigt glad och liksom tillfreds ikväll. Vi har dessutom haft en mysig helg och varit ute i snön massor som jag älskar (är en friluftsmännska i smyg typ).

Men nu över till själva brunchen. Jag älskar brunch men det har jag säkert skrivit ett tusen gånger men eftersom jag också älskar frukost så är det ju inte så konstigt. Brunch för mig är ju egentligen bara en lyxig frukost fast mycket mycket senare. Där tror jag dock att vi har lite olika uppfattning, egentligen kanske en brunch bör innehålla mer varma rätter (men du väljer ju själv såklart) men jag gillar frukostvarianten allra bäst. Tycker det är jättegott med sill och lax och sånt när jag äter det ute men hemma vill jag ha det just såhär.

  • En stor tallrik med frukt och bär
  • Pannkakor som är en blandning av amerikanska och plättar
  • Lönnsirap och chokladsås
  • Krämig äggröra
  • Krispigt bacon
  • Ost, skinka och leverpastej
  • Goda grönsaker, gärna avokado
  • Superfärskt bageribröd
  • Smör och marmelad
  • Färskpressad juice
  • Kaffe

Vi köpte som vanligt bröd och crossianter från bageriet precis vid oss, idag blev det ett jättegott bröd med vallmofrön i. Till det hade vi en god skinka (denna är så bra helt utan tillsatser),sveciaost, gräddig pastej, saltgurka och romantica tomater. Pannkakorna blev inte jättefina och ligger och håller värmen under clochen. Brukar göra det här receptet på amerikanska pannkakor men endast ha 1 matsked socker och 1/2 deciliter mer mjölk än vad som står, då blir det typ som en blandning av plättar och amerikanska tjocka. Tycker nämligen att de blir godare så.

Vad har ni för måsten på er brunch?

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply